更多散文

137-2635-5880

美酒飘香醉客人

  • 编辑: 散文网
  • 来源:网络
  • 时间:2020-06-18 10:49

2号站娱乐怎么开户-美酒飘香醉客人

美酒飘香醉客人

浙江 陆生观

儿子读高一那年,学校老师给学2号站官网地址生布置了一个研究性学习的课题,儿子一下子还找不到研究方向,我就向他提出,探访平湖人自己做葡萄酒的历史这一主题,不久,儿子的研究小组,就选择了这个主题。

我记得,前几年在一个葛姓朋友家玩,他说过要做这种酒,就给那个朋友打了一个电话。他说,正好我家今年又做了几十斤的酒,那你们来我家,我们边吃边聊吧!

于是,我们在一个周末,父子俩作了一个探望朋友,寻访平湖自制这种酒历史的行动。

那天晚上六时,我们父子两人来到了葛兄家,葛嫂已经做好了一桌菜。葛兄说,今天我不准备其他的酒,单一的是我葛氏葡萄酒。

说到此,葛兄还自信的笑出了声音,我儿子说:“伯伯,你的宝贝先让我看看,在那儿啊!”

只见葛兄从客厅的一个角落里,拿出了一个很大的玻璃瓶,我一看,那瓶子里面,是一瓶装得很满的绿色液体,我儿子叫着说:“伯伯,这就是你的宝贝——自制的葡萄酒?”“真是!”葛伯伯热情地说。

这个美酒,我亲自动手制作的,比店里买的要好,不信你吃了就知道了!

只听见葛嫂说:“客人来了,菜也好了,那就开始吃吧!”

一盆土鸡、一盆湖蟹、一个糖醋小排、还有个几个新鲜的时令蔬菜,摆满了桌子。

我说:“真不好意思,让你们破费了”,葛二号站娱乐平台兄说:“那儿的话,谁叫我们是好兄弟,来,我开始倒酒了,小侄子先来”。

“谢伯伯”我儿子说。“陆弟来”我说:“谢谢!”

我先喝了一口,真的好爽,比店里面的要好上口,而且口感也不错,“老兄,你那哈做的,如何想着这样做的?”

葛兄说,我的几个战友,已经做了好几年了,其实,配方是很简单的,就是用白糖、葡萄两种原料,家家户户都可以做的,其中的比例,可根据自己喜欢——甜与不甜作出调整。

为了节约制作成本,最好是去市场上买一些人家买剩下了散葡萄,这样价格便宜,降低了自己的制作成本。

我说:“兄长考虑周到,这也符合节约的原则,那制作中还要注意什么?”

葛兄喝了一口酒,继续说:“首先将葡萄洗干净,并放在通风的地方吹干,将预先洗干净的玻璃瓶也要倒放,将里面的水全部清理出去,随后,将葡萄与糖按自己喜欢的比例,放进瓶子里面,上面盖上盖子,让其自己发酵,在七八月份,约一个星期,就差不多了,可用专门干净干燥的纱布,将酒过滤一下,将葡萄的皮与颗粒过滤掉,这样,清澈美味的自制葡萄美酒就成了,我每晚上一大杯,吃了舒服,睡得香,你看看,我的身体棒棒的!”

儿子听得认真,在我边上也说:“老爸,回家我们也来一次亲身体验,让美丽的酒,在我们家里飘香”。

我愉快地说:“好,抽个星期天,我们也来一个自己动手丰衣足食”。

葛嫂也笑说:“将来你们兄弟几个,都成制作美酒的高手了。“哈哈哈!众人一起笑了起来。

关于葡萄酒在平湖自制的历史,虽然无法考证,但根据葛兄的介绍,起码已经有了十几年的历史,应该在上世纪八十年代后期到九十年代初期,人们开始种植巨峰葡萄开始,这样算来,已经有二十几年的历史了。

记得在上世纪八十年代初读千家诗时,就读到了李白写的一首关于葡萄美酒的诗:

兰陵美酒郁金香 玉杯盛来琥珀光

但使主人能醉客 不知何处是他乡

想不到,以前只有在诗人的美丽佳句中领略美酒的如此美妙,而今,我们开放的中国,物质丰富的年代,我们可以自己动手,制作自己喜欢的美酒——葡萄酒,可以自得其乐,一边品赏美酒,一边看电视聊天,让自己的生活,变得美丽、快乐与富有情趣。

正是: 自制美酒葡萄酒 自然制作天然酒

比较客酒与家酒 上口好是自家酒

一星期后,我与儿子两人合作,按照葛兄的配方与工序,打造出了陆氏第一代的自制葡萄美酒,上口感觉甜润,超过了店里面的客制葡萄,儿子也将这次试制葡萄酒的工艺,写就了文稿,既完成了老师的作业,又增加了自己的感性认识和动手能力,真正获得了双丰收。

从那年后,每当夏日来临,自制葡萄酒,作为一个传统,一年又一年,在夏天的时节,制作一瓶瓶自己动手的纯天然的葡萄美酒,每每有朋友来宅中穿门,总可以闻到一缕清香,那就是葡萄酒!留客招待时的首先,就是亲手自制的陆氏葡萄酒!

版权作品,未经《散文网》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

上一篇:一窗灯火
下一篇:散文